淄博烧烤“复烤”凭什么继续火：燃旺法治“炉火” 锤炼社会治理“内功”

　　淄博烧烤“复烤”凭什么继续火

　　燃旺法治“炉火” 锤炼社会治理“内功”

　　编者按

　　去年4月淄博烧烤火爆“出圈”后，《法治日报》记者曾深入多个网红打卡点，体验“烟火气”中的“法治味道”……给记者留下了深刻印象。

　　今年4月，记者“二次复烤”，观察一年来发生的变化，探寻淄博烧烤持续火爆的深层原因。

　　今年以来，淄博烧烤热度不减，甚至比去年火得更早。仅清明节期间，山东省淄博市主要网红打卡地就接待游客71万余人，高速公路来淄车辆43万余辆。

　　淄博烧烤凭什么继续火？近日，《法治日报》记者实地走访八大局便民市场、“临淄大院”烧烤城、陶瓷琉璃大观园景区等网红打卡点，深入采访淄博政法机关、市场监管、政务服务等部门，感受淄博市越烧越旺的法治“炉火”和持续练就的社会治理“内功”。

　　分级安保实时处置

　　现场解决群众诉求

　　4月18日下午3点48分，记者来到“进淄赶烤”游客们必打卡的网红地——张店区八大局便民市场。

　　市场内游客如织，众多年轻人在炒锅饼、紫米饼、奶棒等特色小吃前排起长队。此时，“数字八大局”人流量统计系统显示，当日人流量已达4.2万余人。

　　“现在工作日人流量平均七八万，清明节3天平均每天12.5万人，比去年同期增加40%。”正在执勤的淄博市公安局张店区分局体育场派出所教导员董文胜告诉记者。

　　人流量持续增加，市场安保和管理该如何加强？

　　“经过一年摸索，我们建立了分级安保制度，日进客量5万以下、5至7万、7至10万、10万人以上分别启动不同级别安保响应。比如，10万人以上时，除了派出所民辅警执勤外，分局抽调机关人员在市场进出口、易拥堵路段执勤。为防止拥挤踩踏，市场内达2万人时，封闭入口实行限流间断放行。同时，张店区街道、城管、应急、市场监管、燃气、电业、卫生防疫等单位各司其职，及时处置各类问题。”董文胜介绍说。

　　记者由南向北行走，遇到了拎着砝码到处转的张店区市场监督管理局体育场市场监管所所长杨光。“这个砝码是1000g标准砝码，我走到哪带到哪，不打招呼不寒暄，随时检查电子秤，没有发现一家短斤少两。”杨光说。

　　记者发现，与去年相比，每家商户门前都多了一张投诉服务贴纸，贴纸上公示了店名、店铺位置、店主姓名、店主电话、投诉服务热线等信息。

　　“游客遇到问题现场拨打投诉热线，说出店铺位置等信息，市场管理办公室工作人员会立即赶到并根据具体情况会同市场监管、公安、商务等相关部门第一时间处理。”据杨光介绍，市场还根据热线受理投诉建立台账并以信用积分的方式评定商户信用等级，为26家达到“四星级”商户悬挂“诚信流动红旗”，营造规范有序、诚信经营的市场环境。同时，张店区推行500米诉求服务圈建设，在网红点设立诉求服务站，现场解决群众诉求，实现矛盾不出现场。

　　店老板当微网格员

　　测评督促规范经营

　　4月18日下午6点52分，记者来到位于临淄区的“临淄大院”烧烤城，这里是全市持续火爆的烧烤城之一，院内有25家烧烤、炒菜、烤鱼店，共有露天小桌约900张。今年清明节假期，平均每天接待就餐游客1.2万人。

　　在大院门口，记者已经发现了不同：“去年路两边停满了车，有些堵路，今年怎么没有？”

　　临淄区稷下街道党工委副书记孙波回答了记者的疑问：“停车难是去年游客投诉最突出问题，今年街道投资在大院一侧建有300多个车位的停车场，还配了26个充电桩。另外，在距离大院1.5公里的地方还建了一个1300多个车位的停车场，满足了游客停车需求。”据了解，停车场建成后，“临淄大院”投诉大幅下降，今年以来每个月平均两起投诉。

　　不到晚上7点，院内小桌已坐满了三分之二。“这一年生意火爆不减，但经营更规范了。现在每家店老板都是微网格员，有18项考核办法，每周测评每季度排名，大家都想争先进。”烧烤店老板宋先生边招呼客人边和记者说着变化。

　　店老板如何变身为微网格员？据临淄区稷下街道范家村党支部书记、村委会主任袁国华介绍，“临淄大院”所有商户全部纳入稷下街道范家村第五网格，每家商户都是一个微网格，商户老板是微网格员，在಻